Špargľa

Pestovanie špargle krok po kroku

Redakcia - 2. novembra 2020 - 143. zobrazení

Liečivé účinky, znamenitá chuť, široké možnosti využitia. To sú len niektoré z plusov, ktoré sa spájajú s pestovaním a následnou konzumáciou špargle. Vitamínová bomba s dlhoročnou tradíciou sa tak stáva neodmysliteľnou súčasťou našich záhrad, kuchýň a tanierov.

Pestovanie špargle nepatrí k najľahším úlohám. Napriek tomu ho je možné bez problémov zvládnuť. Kľúčovým bude vytvorenie optimálnych podmienok, vďaka ktorým sa obľúbená zelenina správne uchytí. Skúsení záhradkári dokonca poznajú osvedčené triky, ako pestovanie špargle zjednodušiť a dosiahnuť ešte zdravšiu a bohatšiu úrodu.

Pestovanie špargle v minulosti a dnes

  • Pôvod špargle nie je istý, pochádzať má zo stepí okolo Čierneho mora.
  • Niektoré zdroje uvádzajú ako miesto pôvodu stred Ázie či juh Európy.
  • Pestovanie špargle má dlhoročnú tradíciu siahajúcu až do staroveku.
  • Už starovekí Gréci ju využívali ako potravinu a zároveň aj ako liečivo.
  • V Európe sa jej pestovanie rozšírilo počas vlády kráľa Ľudovíta XIV..
  • V Rakúsko-Uhorsku sa špargľa začala oficiálne pestovať v 19. storočí.
  • Aj v minulosti, aj dnes je pestovaná pre vysoký obsah liečivých látok.

Výber a pestovanie špargle podľa konkrétnej farby

So špargľou sa stretávame v troch rôznych podobách, pričom každá sa líši sfarbením. Napriek rozdielom vo vzhľade sa vždy jedná o rovnakú zeleninu. Odlišnosti tak nespočívajú v danom druhu, ale v spôsobe pestovania. Práve od neho závisí, akú farbu bude špargľa mať. 

Zelená špargľa

Najprirodzenejšou farbou špargle je zelená. Tou ale disponuje iba špargľa pestovaná vonku na záhrade alebo na poli.

Biela špargľa

Bielu špargľu vypestujete vtedy, ak ju posadíte do skleníka alebo na miesto prikryté fóliou.

Fialová špargľa

Z bielej špargle sa môže veľmi rýchlo stať fialová. Stačí ju pestovať na priamom slnku alebo pod umelým osvetlením. Pravidelné dávky svetla ju následne sfarbia do fialova.

Zelená a biela špargľa

Príprava na sadenie a pestovanie špargle

Bez ohľadu na to, kde budete špargľu pestovať, prvým krokom k úspechu je príprava. Tá si vyžaduje zopár krokov, pričom niektoré je potrebné spraviť už rok pred samotnou výsadbou.

  • Rok pred výsadbou špargle je potrebné vysiať osivo do pareniska alebo priamo do pôdy.
  • Ideálnym termínom na tento prípravný výsev je obdobie od konca marca do konca apríla.
  • Pôda, ktorú pripravíte na pestovanie špargle, má byť hlinitá alebo hlinito-piesočnatá.
  • Niekedy na začiatku jesene túto zeminu dôkladne porýľujte a tiež výdatne pohnojte.
  • Budúci rok po príprave pôdy môžete špargľu vysádzať, buď zo semena alebo zo sadeníc.
Pestovanie špargle na poli

Ako prebieha proces sadenia špargle?

  • Ak sadíte špargľu zo semena, urobte tak hneď na jar.
  • V prípade využitia priesad saďte v júli alebo v auguste.
  • Semená aj priesady vysádzajte s 30 cm rozostupmi.
  • Hĺbka, do ktorej špargľu budete sadiť, má dosahovať 20 cm.

Citrónová tráva a jej pestovanie u nás

Viete ako sa pestuje citrónová tráva? Na čo všetko by ste nemali zabudnúť pred jej pestovaním? Aké má citrónová tráva liečivé účinky?

Citrónová tráva

Čo všetko zahŕňa pestovanie špargle?

Zálievka

Špargľa sa pestuje na otvorenom preslnenom priestranstve, s čím súvisí rýchlejšie vysúšanie zeminy. Pôdu tak musíte pravidelne zavlažovať.

Kyprenie

K zdravému rastu je potrebná ľahká a prevzdušnená pôda. Záhony so špargľou tak pravidelne okopávajte, prekyprujte.

Čistenie

Častá zálievka vedie k rýchlemu šíreniu buriny. Záhony tak pravidelne plejte od všetkých nežiaducich rastlín.

Hnojenie

Počas vegetatívneho obdobia nezabúdajte hnojiť, najlepšie domácim kompostom. V letných mesiacoch môžete použiť aj minerálne hnojivá v tekutej forme.

Pestovanie špargle

Pestovanie špargle je dlhodobý proces. Na zber úrody si musíte počkať až do tretieho roka od prípravy pôdy a výsevu osiva. Plusom však je, že špargľa sa dá na jednom mieste pestovať niekoľko rokov vkuse, čo vám ušetrí mnoho práce s jej ďalším sadením.

Text: Róbert Bosák

  • Kategórie

Podobné články