Kanadská čučoriedka - detail

Ako sa pestuje a spracúva kanadská čučoriedka?

Redakcia - 27. novembra 2020 - 662. zobrazení

Čučoriedky patria odjakživa k najobľúbenejším plodom. Nie náhodou sa stali súčasťou záhrad a vďaka lahodnej sladkej chuti, širokému využitiu v kuchyni a bohatým liečivým účinkom sa do ich pestovania púšťa stále viacej záhradkárov.

Dopyt po pestovaní tejto sladkej vitamínovej bomby stúpa hneď z niekoľkých dôvodov. Tým hlavným sú samotné plody a možnosti ich spracovania. Kanadská čučoriedka si však získava priazeň záhradkárov aj kvôli okrasnej funkcii. Pri správnej opatere totiž môže poslúžiť aj ako dekoratívny ker schopný skrášliť každý exteriér. Plusom je aj nenáročné pestovanie a potreba len základnej starostlivosti počas rastu.

Odkiaľ kanadská čučoriedka prišla?

Už z názvu vyplýva, že tento stále viacej obľúbený ker má pôvod v zámorí. Vyšľachtený bol iba v roku 1987, no za viac ako 30 rokov sa stihol rozšíriť do rôznych častí sveta. Dôvodom jeho rýchlo rastúcej popularity je možnosť nenáročného pestovania v domácich podmienkach. Odroda bola totiž vyšľachtená tak, aby kanadská čučoriedka rýchlo rástla, rodila čo najväčšie plody, bola odolná voči škodcom a mohla byť celý rok vonku.

Typické znaky kanadskej čučoriedky sú…

  • Samotný ker môže vyrásť až do výšky 2 metrov.
  • Vo väčšine prípadov dosahuje 1,5 až 1,7 metra.
  • Kvety čučoriedky sú biele, kvitnú v apríli a v máji.
  • Plody čučoriedky dozrievajú od polovice augusta.
  • Ich farba je modrá až fialová, vo vnútri sú bordové.
Kanadská čučoriedka

Prečo sa kanadská čučoriedka pestuje?

  • Podľa výskumov má najsladšie plody zo všetkých kríkov.
  • Plody je možné spracovať na desiatky rôznych spôsobov.
  • Konzumácia čučoriedok má dobrý vplyv na naše zdravie.
  • V ich zložení sa nachádzajú mnohé vitamíny aj minerály.
  • Kanadská čučoriedka sa dá pestovať aj ako okrasný ker.
  • Listy na jeseň sčervenejú a v záhrade vytvoria farebný efekt.

Ako sa kanadská čučoriedka vysádza?

Vybranú odrodu možno sadiť do veľkého priestranného kvetináča, v ktorom budú mať korene dostatok miesta na rozširovanie, alebo rovno do zeme. Ak sadíte viacej kríčkov naraz, v tom druhom prípade sa medzi nimi odporúča dodržať aspoň 50 centimetrové rozdiely. Záhradkári, ktorí majú s ich pestovaním skúsenosti, zároveň odporúčajú výsadbu v blízkosti iných druhov rastlín. Vďaka tomu bude čučoriedka lepšia opelená a tým aj zdravšia a úrodnejšia.

Aké sú podmienky na pestovanie čučoriedky?

Pôda

Správny výber pôdy je pre rýchly a zdravý rast čučoriedky kľúčový. Smerodajný nie je ani tak typ substrátu ako skôr jeho pH. To by malo dosahovať od 3,5 do 4,5. Pôda má byť tiež dobre priepustná a čo najviac vzdušná.

Poloha

Pri hľadaní najlepšieho miesta na pestovanie máte otvorené možnosti. Kanadská čučoriedka sa totiž ujme v polotieni aj na priamom slnku. V oboch prípadoch sa vám odmení bohatou úrodou plnou zdravých a chutných plodov.

Teplota

S polohou súvisí aj optimálna teplota. Na tú si kanadská čučoriedka príliš nepotrpí. Spomedzi viacerých odrôd čučoriedky patrí práve táto medzi najodolnejšie, pričom zvládne aj mrazy. Vďaka tomu môže byť pestovaná celý rok vonku na záhrade.

Obdobie výsadby

Väčšina záhradkárov odporúča sadiť kanadskú čučoriedku na jar, najlepšie niekedy v polovici apríla. Nič ale nepokazíte ani výsadbou počas teplejších septembrových či októbrových dní, kedy majú kríčky stále dosť času na to, aby sa ešte pred príchodom mrazov stihli zakoreniť.

Kanadská čučoriedka - ker

Akú starostlivosť čučoriedka vyžaduje?

Zálievka

Kanadská čučoriedka nepotrebuje príliš veľa vody. Poliať ju stačí raz za pár dní. Pozor treba dať na premočenie pôdy, ktoré by mohlo poškodiť korene. Tie potom môžu začať hniť.

Hnojenie

Preháňať to netreba ani s hnojením. Hnojiť sa odporúča na jar a následne počas jesene, najlepšie kvalitnými kyslými hnojivami s vysokým obsahom dusíka. Potrebné živiny môžete čučoriedke dodať aj pomocou rašeliny primiešanej do pôdy.

Strihanie

Rastúci ker bude občas potrebovať zostrih, obzvlášť v prípade, ak je pestovaný aj kvôli okrasnej funkcii. V prvom roku zastrihávate iba poškodené konáriky. Neskôr môžete prejsť aj k tzv. „omladzovaciemu rezu“ a zastrihnúť jednotlivé mladé výhonky. Zastrihávať sa má výhradne koncom jesene alebo na začiatku zimy.

Ochrana

Dobrou správou je, že čučoriedka kanadská v tunajších podmienkach nezvykne trpieť chorobami. Pri dozrievaní plodov ju však môžete zakryť ochrannou sieťkou, ktorá má zabrániť náletom vtákov hľadajúcich obživu vo forme sladkých plodov.

Ako spracovať čučoriedky? 8 možností!

  • Ako sladký lekvár s nízkym obsahom cukrov.
  • Ako doma vyrobený vitamínový ovocný sirup.
  • Ako osviežujúci chladený čučoriedkový koktail.
  • Ako sladká prísada do koláčov alebo pudingov.
  • Ako ingrediencia pridávaná do múčnych jedál.
  • Ako odvar z listov aplikovaný na zranenú kožu.
  • Ako čaj z vysušených listov dobrý na trávenie.
  • Ako domáce kloktadlo vyrobené zo šťavy plodov.
Kanadská čučoriedka - tinktúra

Aké majú čučoriedky liečivé účinky?

  • Obsahujú vysoké množstvo vitamínov A, B1, B2 a B3.
  • Sú bohaté aj na minerály, najmä fosfor, vápnik a sodík.
  • Majú antioxidačné účinky a ničia karcinogénne látky.
  • Podporujú znižovanie rizík vzniku srdcových chorôb.
  • Znižujú cholesterol a pomáhajú pri vyššom krvnom tlaku.
  • Ich konzumácia pomáha pri rôznych redukčných diétach.
  • Zlepšujú činnosť očí, pomáhajú vodičom a ľuďom pracujúcim na počítači.

Ako si vypestovať hurmikaki vo vlastnej záhrade?

Viete, ako si vypestovať hurmikaki vo vlastnej záhrade? Čo to vlastne hurmikaki je a odkiaľ k nám prišlo? Akú chuť majú jeho plody?

Hurmikaki

Tip na záver…

Čučoriedky si môžete zamraziť a uskladniť do budúceho roka. Po odmrazení je ich chuť síce trochu iná ako u čerstvých plodov, no podľa výskumov sa zamrazením stráca minimum liečivých látok, takže naďalej budú prospešné pre naše zdravie.

Autor textu: Róbert Bosák

  • Kategórie

Podobné články