Obsah článku
- Medvedí cesnak ako liečivý zázrak…
- Aké liečivé účinky má medvedí cesnak?
- Náš TIP na doplnky stravy z medvedieho cesnaku
- Kde v prírode zbierať medvedí cesnak?
- Podľa čoho medvedí cesnak spoznáme?
- Pestovanie medvedieho cesnaku doma? Žiadny problém!
- 5 rád k pestovaniu medvedieho cesnaku…
- Najlepšie recepty z medvedieho cesnaku
Posol jari, detoxikačný zázrak či postrach farmaceutických firiem. Aj takéto prívlastky si získal medvedí cesnak, ktorého zber už tradične otvára novú sezónu bylinkového zberu. Vedeli ste však, že medvedí cesnak si môžete vypestovať aj priamo doma? Ak ho však pestovať doma nechcete alebo nemáte na to vhodné podmienky, môžete si ho natrhať vo voľnej prírode.
Medvedí cesnak ako liečivý zázrak…
Doplniť vitamíny po dlhej zime, kedy bol ich prísun o niečo slabší, príde hneď na úvod jari, resp. koniec zimy vhod. Práve medvedí cesnak je jednou z byliniek, ktorá s príchodom teplejších dní vykukne zo záhrad alebo lesov ako prvá. A nakoľko sa táto bylinka môže pochváliť liečivými účinkami a širokými možnosťami využitia v studenej, ale aj teplej kuchyni, kvôli veľkému záujmu o jej zber mizne medzi prvými…
Aké liečivé účinky má medvedí cesnak?
Náš TIP na doplnky stravy z medvedieho cesnaku
Kapsule | Kapsule | Tinktúra |
  Cena: od 8.75 € |  Cena: od 8.40 € |  Cena: od 3.80 € |
Kde v prírode zbierať medvedí cesnak?
Práve mnohé liečivé účinky sú v kombinácii s možnosťami využitia v kuchyni dôvodom, pre ktorý sa medvedí cesnak vo voľnej prírode vyzbiera už v prvých jarných dňoch. Na odľahlých miestach v dobre tienených lužných a listnatých lesoch sa však nájde ešte aj na začiatku mája, kedy začína kvitnúť. Zbierať sa však má pred rozkvitnutím, najlepšie, ak sú jeho lístky mladé. Vtedy majú najlepšiu chuť a disponujú najväčším množstvom vitamínov.
Podľa čoho medvedí cesnak spoznáme?
Medvedí cesnak má podobné listy ako konvalinka, ktorá je jedovatá. Práve typická cesnaková vôňa a výskyt vo veľkých spoločenstvách pokrývajúcich väčšie plochy na vlhších miestach sú znaky smerodajné pre jeho odlíšenie od tejto peknej, no nebezpečnej kvetiny.
Pestovanie medvedieho cesnaku doma? Žiadny problém!
Za medvedím cesnakom nie je nutné chodiť až do lesa. Liečivá pochúťka sa bez akýchkoľvek problémov uchytí aj na záhradke pri dome. Stačí mu dopriať podmienky podobné tým, na aké je zvyknutý z prírody, teda vlhkú pôdu a trochu tieňa pod stromami. Pri týchto podmienkach bude rásť celkom sám a bez väčšej starostlivosti na záhrade aj priamo doma v črepníku.
5 rád k pestovaniu medvedieho cesnaku…
Aké liečivé bylinky môžete pestovať vo svojej záhrade? (I. časť)
Chceli by ste vo svojej záhrade pestovať liečivé bylinky? Aké liečivé bylinky sú obľubenými? Aké liečivé účinky má šalvia, rozmarín a bazalka?
Najlepšie recepty z medvedieho cesnaku
Dobre vypestovaný medvedí cesnak sa automaticky stáva lahodnou pochúťkou. Okrem toho, že sa dá konzumovať surový používa sa aj ako prísada k rôznym jedlám. Existuje niekoľko osvedčených receptov, kde medvedí cesnak zohráva hlavnú úlohu.
Rada na záver
Polievky a iné teplé jedlá z medvedieho cesnaku sú síce chutné, no tepelnou úpravou strácajú vitamíny. Ak má čarovná jarná bylinka poslúžiť aj ako liečivo, odporúča sa ju používať najmä v studenej kuchyni.
Text: Róbert Bosák
